礦用控制電纜的老化和故障問題對礦山生產運行的安全和穩定性產生巨大影響。要解決這一問題，可以從以下幾個方面入手：

一、開展定期檢測和維護

1.定期檢測：定期對礦用控制電纜進行檢測，發現問題及時修復。可以通過檢測電纜表面溫度、電阻、絕緣電阻等參數來判斷電纜是否存在老化和故障。

2.定期維護：定期給電纜進行清洗、防腐、漆刷和絕緣處理等維護工作，確保電纜的表面和內部不受外界環境侵蝕。

二、采用高品質材料和先進技術

1.選用高品質材料：選擇具有耐高溫、耐腐蝕、耐磨損等特性的絕緣材料和護套材料，提高電纜的抗老化和抗故障能力。

2.采用先進技術：使用現代化生產工藝和設備，增加電纜的抗老化和抗故障性能。例如，采用雙層絕緣結構、冷縮套管連接等技術來提高電纜的絕緣性能和接頭的穩定性。

三、加強管理和培訓

1.加強電纜使用管理：建立健全的電纜檔案管理制度，對電纜進行全程記錄，包括采購、安裝、維護等環節，以便及時掌握電纜的使用情況和問題。

2.加強員工培訓：加強對電纜使用、維護和故障排除的培訓，提高員工對電纜問題的識別和處理能力，減少因操作不當導致的電纜老化和故障。

四、加強纜線敷設和保護

1.合理敷設：電纜敷設及連接好能按照規范要求，盡量避免曲折過多、受力過大等情況導致電纜損壞。

2.加強保護：在電纜的易受損部位設置保護措施，如金屬套管、槽道、護板等，防止外界物體對電纜造成損壞。

五、引進智能化設備和監測系統

1.智能化設備：引進具備故障自診斷、自修復等功能的智能控制設備，實時監測電纜的運行狀態，及時發現故障并進行修復。

2.監測系統：建立電纜的智能監測系統，通過監測電纜的溫度、電壓、電流等參數，預測電纜的老化和故障趨勢，做出相應的維修和更換決策。

六、科學計劃電纜更換

定期進行電纜更換計劃，并根據電纜的使用壽命和維護情況制定詳細的更換方案。及時更換老化和故障嚴重的電纜，確保礦山的生產安全和穩定性。

綜上所述，解決礦用控制電纜老化和故障問題需要采取一系列綜合措施，包括定期檢測和維護、選用高品質材料和先進技術、加強管理和培訓、加強纜線敷設和保護、引進智能化設備和監測系統，以及科學計劃電纜更換。這些措施將有助于延緩電纜的老化速度，減少故障的發生，提高礦山的生產效率和安全性。